Salmão ao Molho de Mostarda 01

Ingredientes:

• 1 kg de filé de salmão inteiro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 1 cebola ralada
• 2 caixas de creme de leite
• 1 dente de alho
• 1 copo de vinho branco
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com sal, molho de pimenta e alho.
• Deixe no tempero por 30 minutos.
• Aqueça uma frigideira com azeite e doure o salmão nos dois lados.
• Retire e reserve.
• Na mesma frigideira coloque a cebola até murchar.
• Junte o vinho a mostarda e deixe reduzir um pouco.
• Acrescente o creme de leite, o sal e o molho de pimenta.
• Coloque por cima do salmão e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br