Torta de Sardinha 05

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 2 latas de sardinha ao molho de tomate
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola cortada em rodela
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

• No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, o óleo e o requeijão cremoso (de caixinha)
• Bata e reserve
• Em um recipiente coloque a farinha, o amido, o fermento, o sal (peneirados) e o líquido reservado.
• Mexa para se agregarem
• Coloque em assadeira redonda (nº25) untada e polvilhada
• Distribua sobre a massa as sardinhas; os tomates, a cebola (previamente aferventada), azeitonas, o caldo das sardinhas, queijo prato ralado, pimenta, orégano, o azeite (opcional)
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre - http://palmirinha.areavip.com.br