Ingredientes:
- 4 ovos;
- ½ lata de atum em conserva;
- 5 fatias de queijo branco;
- 2 colheres [sopa] de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar:
- Adicione os ovos em uma tigela funda e bata bem até ficar espumoso, depois adicione o sal, pimenta, atum e os temperos frescos.
- Em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e coloque para aquecer em fogo baixo.
- Quando estiver quente despeje a mistura, disponha as fatias de queijo e tampe.
- Quando a omelete estiver consistente e despregando da frigideira, vire do outro lado e espere dourar.
- Sirva em seguida acompanhado de legumes ou arroz branco.
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