Ingredientes:
Massa:
- 7 colheres (sopa) de Manteiga Extra sem sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açafrão da terra
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Extra sem sal
- 1 embalagem de Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada
- 3 latas de atum no azeite (escorrida)
- 1 colher (café) de sal
- 4 ovos batidos
- 1 embalagem de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
- 1 ramo de manjericão para decorar
Modo de Preparar:
Massa:
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e lateral de uma fôrma redonda com 30 cm de diâmetro de aro removível.
- Retire o excesso de massa das laterais e com ajuda de uma colher de sobremesa, faça depressões na borda da torta, formando o desenho de uma coroa.
- Fure o fundo da massa com a ajuda de um garfo e asse em temperatura média (220°C) por 10 minutos.
Recheio:
- Numa panela, derreta a manteiga, frite a cebola e refogue o atum.
- Tempere com sal e reserve.
- Quando esfriar, misture os ovos, o cream cheese e as folhas de manjericão.
- Despeje essa mistura sobre a massa pré-assada e retorne ao forno por mais 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Decore com um ramo de manjericão e sirva em seguida com salada verde e tomates-cereja.
Fonte: http://www.batavo.com.br
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