Moqueca Rapidinha

 

Ingredientes:

• 4 postas de peixe (namorado, garoupa, cação, salmão ou pintado)
• Suco de 2 limões
• Sal
• Molho de pimenta
• ½ xícara (chá) de azeite de dendê
• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, limão e pimenta.
• Coloque-o em uma panela com azeite de dendê, coentro, leite de coco, rodelas grossas de cebola e alho picado.
• Adicione um copo de água.
• Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, por 15 minutos.
• Sirva com arroz.

Fonte: www.peetersplace.com.br