Tagliatelle com Feijão-Branco e Aliche

Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo tagliatelle;
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 3 cebolas médias bem picadinhas;
• 1 xícara (chá) de feijão branco em conserva;
• 12 filés de aliche em conserva picados;
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes recheadas, picadas;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em uma panela grande com 2 ½ litros de água e 3 colheres (chá) de sal.
• Assim que ficar al dente (cozido mas firme), retire do fogo, escorra e reserve.
• Coloque o azeite em uma panela e nele refogue rapidamente a cebola até ficar macia (não dourada).
• Acrescente o feijão-branco, o tagliatelle, o aliche e as azeitonas.
• Misture, prove e acerte o sal.
• Retire do fogo.
• Passe para uma travessa e sirva.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br