Salada Cataplana

Ingredientes:

• 1 alface
• 4 tomates maduros
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de anchovas
• 1 lata de atum
• Azeitonas pretas

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Limpe, lave e enxugue as folhas de alface.
• Lave o tomate e corte-o em gomos.
• Numa tigela prepare o molho misturando o azeite com o vinagre e o dente de alho picado e tempere com sal e pimenta.
• Numa saladeira, coloque as folhas de alface e misture-lhes metade do molho.
• Coloque juntamente os gomos de tomate, os ovos cortados em gomos, as anchovas, o atum e as azeitonas.
• Regue a salada com o molho restante, decore a gosto e sirva.

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt - Portugal