Ingredientes:
- 1 maço de rúcula
- 2 batatas cozidas em cubos
- 1 beterraba ralada
- 200 g de salmão defumado fatiado
Molho:
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de mel
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo até homogeneizar.
- Reserve.
- Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula e espalhe a batata, a beterraba e o salmão.
- Regue com o molho e sirva.
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