Ingredientes:
- 500 g de filé de tilápia
- Algumas folhas de alface-americana.
- 2 cebolas grandes
- 1 tomate maduro
- 50 g de azeitona verde
- 1 xícara (chá) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado.
- 4 colheres (sopa) de shoyu
Modo de Preparar:
- Cubra o fundo de uma travessa com as folhas de alface.
- Corte as cebolas em fatias bem finas e deixe de molho em água por 15 minutos.
- Seque-as com um pano e cubra as folhas de alface com elas.
- Em seguida corte fatias finas do filé da tilápia com uma faca bem afiada no sentido de suas fibras.
- As fatias devem ser bem finas, quase transparentes.
- Cubra as cebolas da travessa com algumas camadas das fatias do peixe e reserve.
- Em um copo junte o vinagre, o açúcar, o gengibre e o shoyu batendo com uma colher até que se misturem bem.
- Cubra o peixe com este molho e reserve por 20 minutos.
- Pique o tomate e as azeitonas em pedaços bem pequeninos.
- Espalhe por cima de tudo e sirva em seguida.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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