Panqueca de Atum 02

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos

Recheio:

• 3 latas de atum escorrido
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 1 cebola ralada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Molho de tomate a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata os ingredientes da massa e frite porções em uma frigideira.
• Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre as massas.
• Dobre ao meio 2 vezes, formando um triângulo, cubra com molho de tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
• Decore como desejar e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Sazón)