Peixe Assado Recheado 04

Ingredientes:

• 1 tainha

Recheio:

• 1 ½ xícara (chá) de bolachas água e sal, trituradas (400 g)
• ½ limão espremido
• 1 ovo batido
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g)
• 1 xícara (chá) de manteiga (40 g)
• ½ limão espremido

Modo de Preparar:

Peixe:

• Em uma assadeira, regue o peixe com um pouco de azeite.
• Tempere por dentro com sal e pimenta-do-reino.

Recheio:

• Misture todos os ingredientes em um recipiente e recheio o peixe delicadamente.
• Faça cortes na pele superior do peixe e reserve.

Cobertura:

• Misture todos os ingredientes até virar uma pastinha.
• Passe por cima do peixe e leve para assar em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.
• Retire e sirva.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia - http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia (foto: Dia a Dia)