Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) margarina light
- 1 xícara (chá) água morna
- 10 g a 15 g de fermento de pão
- Sal a gosto
Recheio:
- 400 g de Mexilhão Frescatto
- 200 g de Vieiras Frescatto
- Camarão Rosa Descascado Eviscerado 26/30 Frescatto
- 100 g de Filé de Salmão Defumado Frescatto
- 1 disco de pizza integral
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de endro fresco
- Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Massa:
- Dissolva o fermento em na água morna.
- Acrescente a margarina light derretida, junte a farinha de trigo integral e mexa até dar liga.
- Amasse bem e forme uma bola.
- Deixe descansar, por trinta minutos, sob um pano de prato limpo para crescer.
- Corte ao meio, estique e leve ao forno para assar.
- Cubra com o recheio desejado e asse novamente.
Recheio:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse a massa de pizza por 5 minutos.
- Retire do forno, distribua o molho de tomate e organize as vieiras, os camarões, os mexilhões e o salmão.
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse, novamente, por mais 8 minutos ou até que os frutos do mar estejam cozidos.
- Retire do forno, distribua os raminhos de endro e sirva.
Fonte: http://www.frescatto.com (foto: Divulgação
Frescatto)
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