Aperitivo de Badejo

Ingredientes:

• 1 kg de filé grosso de badejo
• Sal
• Farinha de trigo
• Azeite para fritar
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Cortar os filés de badejo em quadrados.
• Salgar e deixar descansar.
• Enxaguar e deixar escorrer bem.
• Passar por farinha e sacudir o excesso.
• Fritar em azeite quente até ficar dourado.
• Retirar e colocar em papel-absorvente.
• Servir com fatias de limão polvilhadas com sal fino.

Fonte: http://www.pasqualinonet.com.ar – Argentina