Bolo Salgado de Atum e Azeitonas

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca (350 g)
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Sal a gosto
• Salsa picada, azeitona preta e batata palha para decorar

Recheio de atum:

• 1 lata de atum escorrido
• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de maionese
• Sal a gosto

Recheio de azeitona:

• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 xícara (chá) de azeitona preta picada

Modo de Preparar:

• Para o recheio de atum, misture todos os ingredientes e reserve.
• Para o recheio de azeitona, misture os ingredientes e reserve.
• Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês forrada com filme-plástico, faça camadas de pão de fôrma, de recheio de atum, de pão de fôrma e de recheio de azeitona.
• Repita as camadas terminando em pão.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Retire e desenforme.
• Cubra todo o bolo com a batata cozida e amassada misturada com a maionese e sal.
• Decore com salsa, azeitona, batata palha e sirva.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha - https://guiadacozinha.com.br/receitas (foto: Alfredo Franco)