Ingredientes:
- 1 kg de postas de cação congeladas
- 5 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 tomates médios
- 2 pimentões médios
- 2 cebolas médias
- 300 g de batatinhas
- Azeite a gosto
- Coentro e cebolinha
- Pimenta a gosto
- Azeitonas
- 2 cubos de caldo de peixe
Modo de Preparar:
- Descongele as postas e tempere com o alho amassado com sal.
- Corte a cebola, batatinha, pimentões e tomates em rodelas da grossura de um dedo.
- Em um tabuleiro arrume uma camada de batatinhas, uma de peixe, outra de cebola, outra de pimentões, e outra de tomates.
- Espalhe um cubo de caldo de peixe esmagado e a pimenta em cima.
- Repita as camadas.
- Por ultimo espalhe as azeitonas, o cheiro verde picadinho e regue com azeite.
- Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais alguns minutos.
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