Posta de Peixe ao Forno Rápido

Ingredientes:

• 1 kg de postas de robalo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 dente de alho descascado e amassado
• 1 cebola média ralada
• 6 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparar:

• Coloque no fundo de uma fôrma refratária 3 fatias de bacon.
• Coloque as postas de peixe por cima.
• Bata no liquidificador o sal, a pimenta, o alho, a cebola e o extrato de tomate.
• Em seguida, espalhe essa mistura sobre o peixe, cubra o peixe com as 3 fatias restantes de bacon.
• Asse em forno moderado por 45 minutos ou até que o peixe fique bem macio.

Fonte: http://gshow.globo.com