Sardinha Albardada 02

Ingredientes:

• 6 filés de sardinha
• 1 ovo
• 50 g de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• ½  cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) azeite
• Óleo q.b
• Salsinha picada

Modo de Preparar:

• Frite a cebola e o alho em azeite.
• Junte a farinha e o ovo e mexa até misturar todos os ingredientes.
• Adicione a salsinha, sal e pimenta.
• Empane os filés de sardinha nessa mistura e frite no óleo.

Fonte: Chef Arnaldo Eloi - Chiado Bar e Restaurante – SP -  http://receitas.ig.com.br