Ingredientes:
- 1 colher [sopa] de massa de tomate
- 1 xícara [chá] de leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 9 fatias de pão de fôrma
- 2 latas de sardinhas
- 4 tomates
- 3 cebolas
- 3 pimentões
- 9 ovos
Modo de Preparar:
- Fritar as cebolas, os tomates e a massa de tomates no azeite retirado da lata da sardinha, juntar pimenta-do-reino e sal.
- Quando estiver bem dourado, juntar o leite mexer tudo bem e quebre os ovos inteiros neste molho.
- Tampar a frigideira e deixar cozinhar.
- Cortar as fatias de pão, retirar a crosta e arranjar num prato.
- Por cima de cada fatia de pão colocar um pouco de molho de sardinha, um ovo cozido e servir.
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