Ingredientes:
- 400 g de filé de merluza
- Sal, alho e pimenta a gosto,
- Azeite para regar
Outros ingredientes:
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 1 cenoura em cubos e cozida
- 2 batatas em cubos cozida
- ½ lata de milho-verde
- Alcaparras a gosto
- Azeite
- Sal
- Azeitonas picadas
Modo de Preparar:
- Tempere os filés, arrume em um refratário, regue com azeite e leve para assar.
- Enquanto isso refogue a cebola no azeite, e junte o resto dos ingredientes (menos a maionese) acerte o sal.
- Coloque esses legumes sobre o peixe, e a maionese por cima não misture.
- Volte ao forno por mais 10 minutos e sirva.
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