Arroz al Frutos do Mar

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 300 g de camarão
• 300 g de salmão
• 300 g de lula
• 300 g de polvo
• 300 g de mexilhão
• 270 g de shiitake
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Caldo de camarão ou de outro fruto do mar
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhar o arroz normalmente.
• Refogar todos os frutos do mar na cebola e no alho, deixando o camarão por último.
• Em seguida, acrescentar o vinho branco e o shiitake, deixar curtir sem cozinhar muito e ir acrescentando mais arroz até que fique sequinho.
• Polvilhar com queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência.

Fonte: http://radioglobo.globoradio.globo.com (foto: Divulgação Rádio Globo)