Bolinho de Siri Assado Light com Pescada

Ingredientes:

• 150 g de carne de siri limpo;
• 2 filés de pescada-branca picados;
• 1 cebola ralada;
• 1 colher (sopa) de molho de soja light;
• 2 talos de cebolinha-verde picados;
• 1 clara;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Pique o peixe e limpe a carne de siri.
• Incorpore os dois numa tigela e misture a cebola, cebolinha, clara batida, molho de soja e temperos.
• Quando tiver formado uma massa uniforme, modele os bolinhos com as mãos e coloque numa assadeira de silicone que não precisa untar ou antiaderente untada com azeite.
• Leve para assar em forno preaquecido a 200°C.
• Sirva quente com algum molho da preferência.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br