Ingredientes:
- 500 g de massa de ravióli pronta
- 5 gemas de ovo caipira
- Sal a gosto
- 300 g de bacalhau
- 1 alho-poró picado
- 100 g de batata
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira toste o bacalhau, acrescente azeite e alho-poró, e mexa até ficar desfiado.
- Tempere com sal e pimenta.
- Em outra panela cozinhe a batata em pequenos pedaços até ficar macia, depois misture com o refogado do bacalhau até formar uma massa.
- Para servir, pegue um pedaço de massa e no centro faça um ninho com o recheio de bacalhau e coloque uma gema crua dentro e feche.
- Cozinhe em água quente com sal por um minuto ou um minuto e meio e sirva.
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