Risoto de Peixe 04

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de cação cortado em cubinhos;
• 1 xícara (chá) de arroz;
• 2 colheres (sopa) de cenoura em cubos;
• 2 colheres (sopa) de vagem picada;
• 2 colheres (sopa) de maçã verde em cubos;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de cebola ralada;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 colher (sopa) de catchup;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada.

Modo de Preparar:

• Doure a cebola, o alho e o peixe no azeite de oliva.
• Adicione a cenoura, a vagem, a maçã e 1 xícara (chá) de água.
• Cozinhe por 10 minutos.
• Acrescente o arroz, o catchup e o sal.
• Junte mais 2 xícaras (chá) de água e cozinhe até o arroz ficar macio.
• Sirva salpicado com a salsinha.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br