Sanduíche de Salmão 09

Ingredientes:

• 2 fatias de pão preto integral com cacau (ou pão de fôrma com grãos);
• 60 g de salmão defumado fatiado;
• 15 g de cream cheese;
• Suco de ½ limão;
• 30 ml de creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly;
• 1 pitada de sal;
• Ciboulette picada a gosto;
• 1 ramo de dill bem picado;
• 3 folhas de hortelã picadas;
• Raspas de limão-siciliano.

Modo de Preparar:

• Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.
• Acrescente a pitada de sal e misture.
• Em outro recipiente, junte o suco de limão com o cream cheese e todas as ervas.
• Junte delicadamente ao chantilly e adicione as raspas de limão-siciliano.
• Passe a pasta nas fatias de pão e monte o sanduíche com as fatias de salmão defumado.
• Se quiser caprichar na apresentação, amasse levemente as fatias de pão com as mãos, para ficarem mais finas, e corte minissanduíches com um cortador redondo.  

Fonte: Daniela França Pinto - http://revistacasaejardim.globo.com