Ingredientes:
- ½ kg de espaguete
- 2 gemas cozidas duras
- 8 filés de anchovas conservados em azeite
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar:
- Amasse as gemas com os filés de anchovas até que se obtenha uma pasta.
- Umedeça a mistura com um pouco de azeite de anchova e com o vinho branco e vá misturando até que forme uma pasta homogênea.
- Junte mais um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e sirva com o macarrão cozido e bem quente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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