Miniwrap de Espinafre com Patê de Atum

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de espinafre cozido, espremido e picado

Recheio:

• 200 g de queijo mussarela fatiada
• 2 embalagens de Patê de Atum Coqueiro Light (170 g cada)
• 2 cenouras pequenas raladas no ralo fino
• Óleo para untar

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, a farinha, o sal, o espinafre e bata até ficar uma mistura homogênea.
• Tampe e reserve por 15 minutos.
• Unte e aqueça em fogo médio uma frigideira de 18 cm de diâmetro.
• Distribua uma concha pequena de massa e mexa a frigideira até cobrir todo o seu fundo.
• Cozinhe a massa até dourar levemente dos dois lados.
• Repita a operação com toda a massa restante.
• Reserve.

Recheio:

• Coloque uma porção do Patê de Atum Coqueiro no centro de cada massa e espalhe, polvilhe 1 colher (sopa) de cenoura ralada e 1 fatia de mussarela.
• Enrole, formando um rocambole, corte em 6 partes e prenda cada porção com um palito.
• Repita a operação até finalizar a toda a massa e o recheio.
• Sirva a seguir.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Sardinha Coqueiro)