Peixe ao Creme de Leite 01

Ingredientes:

• 1 alho-poró
• 1 talo de salsão
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 ml de vinho branco
• Suco de uma laranja
• 1 kg de pescada-amarela em postas
• 400 ml de creme de leite
• Coentro picado a gosto

Modo de Preparar:

• Corte em rodelas o alho-poró, o talo de salsão, a cebola e o alho.
• Depois, refogue-os no azeite quente.
• Tempere com sal e pimenta.
• Adicione o vinho e o suco de laranja.
• Acrescente o peixe, tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, por 5 minutos.
• Regue com o creme de leite e cozinhe mais 5 minutos.
• Retire, polvilhe com coentro e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br