Pescada ao Molho Branco 02

Ingredientes:

• 1 kg de filé de pescada-amarela
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Sal, pimenta, limão para temperar os filés

Molho:

• 1 lata de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• Sal, pimenta, noz-moscada ralada, queijo parmesão e queijo prato

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
• Coloque em uma forma refratária untado com manteiga.
• Regue com o vinho e leve ao forno por ½ hora.
• Faça um molho branco com os demais ingredientes.
• Quando estiver denso, misture o creme de leite e o queijo parmesão.
• Despeje sobre o peixe, cubra com queijo prato ralado e volte ao forno para gratinar.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)