Ingredientes:
- 1 kg de pescada-branca (limpa e sem espinhas) passado pelo processador;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de salsa bem picada;
- 2 ovos;
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes, menos a farinha.
- Molde os hambúrgueres e então os passe na farinha de trigo.
- Frite-os em óleo quente ou asse-os no forno, cobertos com papel de alumínio.
- Pode ser usado tanto como recheio de sanduíche (acrescente alface, tomate e o molho de sua preferência) ou mesmo como prato principal de uma refeição, acompanhado de salada e arroz branco.
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