Arroz Cremoso com Atum da Fátima Giacone

Ingredientes:

• 50 g de manteiga
• 1 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 copos de leite
• 1 lata de atum
• 1 colher (chá) de curry
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 3 a 4 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga e refogue a cebola.
• Junte a farinha e misture até formar uma massinha.
• Lentamente, acrescente o leite e misture até encorpar.
• Adicione o atum, o curry e o queijo e misture bem.
• Fora do fogo, incorpore o requeijão.
• Em fôrma de cone central, alterne camadas de arroz e creme e leve ao forno para gratinar.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)