Bolo Salgado de Atum com Creme de Maionese

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 2 latas de atum ralado escorrido
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate sem pele e semente em cubos
• 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 pacote de pão de fôrma sem casca

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de purê de batata pronto
• ½ xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomates-cereja cortados ao meio, cenoura ralada e folhas de salsa para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, misture a maionese com o requeijão.
• Acrescente o atum, a cenoura, o tomate, a azeitona, sal e pimenta a gosto e misture.
• Forre uma travessa com papel-alumínio e faça uma camada de pão com 2 x 3 fatias.
• Espalhe o creme, cubra com pão e creme novamente, finalizando com pão.
• Misture o purê com a maionese e tempere com sal e pimenta.
• Espalhe sobre o pão com uma espátula, alisando.
• Decore com tomate, cenoura e salsa e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)