Torta de Batata e Atum 01

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 latas de atum sólido escorrido
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ¼ de xícara (chá) de maionese
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador as batatas, os ovos, metade do creme de leite, a farinha, sal e pimenta. Reserve.
• Em uma tigela, misture o atum, o extrato de tomate, a cebola, a salsa, sal e pimenta.
• Em um refratário médio untado com margarina, despeje metade do creme de batata, distribua o recheio de atum e cubra com o creme de batata restante.
• Para a cobertura, no liquidificador, bata a maionese com o creme de leite restante.
• Espalhe sobre a torta e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)