Risoto de Salmone

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1 xícara (chá) de alho-poró em tiras (ou erva-doce)
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 200 ml de vinho branco seco
• 100 g de salmão defumado
• 1 ½ litro de caldo de frango ou peixe
• 100 g de cream cheese
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Frite a cebola põe o alho-poró, o arroz e deixa fritar, coloque o vinho deixa evaporar.
• Ponha metade do salmão, a outra metade ponha quase no final, vá pondo o caldo de frango ou peixe concha a concha.
• Deixe o arroz absorver o caldo, mexendo regularmente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br