Ingredientes:
- 6 filés de merluza
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, tempere o peixe com sal e pimenta.
- Em um prato fundo, coloque o leite e tempere com um pouco de sal.
- Passe os filés pelo leite e escorra o excesso.
- Empane na farinha de rosca e, em uma frigideira, frite em óleo quente até dourar.
- Retire, escorra sobre papel-toalha e, se desejar, sirva os filés acompanhados de arroz e salada.
Fonte: Culinarista Denise
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(foto: André Fortes)
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