Ingredientes:
- 6 filés de merluza
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 abobrinha italiana pequena em cubos
- 1 cenoura cozida em cubos
- ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de ervas finas secas
Modo de Preparar:
- Tempere os filés com o tempero de sua preferência.
- Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite, metade da manteiga, em fogo médio, e doure os filés.
- Retire e reserve.
- Adicione a abobrinha; a cenoura, a ervilha, tempere com sal e espalhe sobre os filés.
- Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga, espalhe as ervas, misture e regue o peixe e legumes.
- Sirva.
Fonte: Culinarista
Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br
(foto: Stela Handa)
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