Ingredientes:
- 400 g de penne
- 1 lata de atum em conserva escorrido
- 1 maço de rúcula picado grosseiramente
- 2 dentes de alho levemente amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparar:
- Ferva 4 litros de água com sal e um fio de óleo e cozinhe a massa.
- Enquanto isso aqueça o azeite e doure o alho.
- Retire do fogo, descarte o alho e acrescente o atum.
- Mexa bem e junte metade da rúcula e ½ de xícara (chá) da água do cozimento da massa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 1 minuto.
- Disponha em uma travessa funda.
- Escorra a massa e despeje-a sobre o molho.
- Junte a rúcula restante, misture bem e sirva.
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