Ingredientes:
- 250 g massa parafuso
- 2 ½ litros de água
- 1 lata de sardinha grande
- 6 alhos
- ½ molho de tempero verde (salsinha)
- ½ pimentão
- 1 cebola
- 2 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal
- Orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela grande, ponha 1 colher (sopa) azeite e 1 colher (sobremesa) de sal e ferva a água.
- Quando estiver borbulhando, adicione a massa de sua preferência na panela e cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos.
- Enquanto a massa cozinha descasque e pique os alhos, o pimentão, a cebola e reserve.
- Abra a lata de sardinha e escorra o óleo em uma frigideira.
- Na frigideira com o óleo da sardinha, ponha o alho primeiro para pegar uma corzinha e logo após ponha a cebola, o pimentão e frite tudo, mexendo sempre.
- Pique a salsinha e esmague a sardinha.
- A massa estando pronta prove e escorra.
- Ponha 1 colher de azeite de oliva na massa, para não grudar.
- Coloque o molho de alho e óleo por cima da massa, a salsinha e a sardinha e misture delicadamente.
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