Ingredientes:
- 4 filés de pescada-branca limpos
- 1 sachê de Hondashi
- 2 colheres (chá) de ricota amassada
- 2 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 4 colheres (chá) de vinagre
- 4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 4 colheres (chá) de cheiro-verde picado
- 4 azeitonas verdes sem caroço
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de pescada com o Hondashi e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Faça uma mistura com a ricota e o queijo ralado, e reserve.
- Coloque cada filé sobre um quadrado de papel-alumínio e tempere com 1 pitada de sal.
- Sobre cada filé de peixe, coloque 1 colher (chá) da mistura de queijo, 1 colher (chá) de vinagre, 1 colher (chá) de manteiga e 1 colher (chá) de cheiro-verde.
- Finalize com 1 azeitona e feche bem cada pacote, deixando um espaço no interior para a circulação do ar quente.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, dentro de uma assadeira, por 20 minutos, ou até que o peixe esteja macio.
- Coloque cada pacote sobre pratos individuais na hora de servir.
Notas:
- Somente deixe os filés no forno o tempo necessário para sua cocção, caso contrário podem desmanchar.
- Substitua o vinagre por suco de limão, a manteiga por azeite e os queijos por outros de sua preferência, desde que ralados.
Nenhum comentário:
Postar um comentário