Ingredientes:
- 4 filés de pescada-branca
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 4 camarões médios (limpos e cozidos)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Salsa picada
- Suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Farinha de trigo (para empanar)
- Batatas cozidas em água e sal (para guarnição)
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de pescada com o sal, pimenta e o suco de limão.
- Passe-os na farinha de trigo suavemente e reserve.
- Em uma frigideira grande e aberta, derreta uma colher de manteiga e doure os filés de pescada.
- Em outra frigideira menor, derreta a manteiga restante e puxe os camarões, as alcaparras, a salsa e rodelas de batatas cozidas, corrigindo o sal.
- Distribua este molho sobre os filés já montados em um prato e guarneça com outras rodelas de batata cozida.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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