Peixe Frito com Batatas 01

Ingredientes:

• 2 filés de pescada-branca
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 250 ml de cerveja
• 1 ovo
• 4 batatas
• Gordura vegetal para fritura
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 dente de alho
• 1 limão
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes secos da massa com a cerveja e uma gema de ovo e faça uma massa.
• Bata as clara em neve e junte a massa.
• Corte o peixe em iscas ou do tamanho de sua preferência e tempere.
• Passe o peixe na massa e leve ao óleo quente.
• Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Miréia Garcia – www.peetersplace.com.br