Salmão Grelhado com Alcaparras

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 250 g de brócolis
• 200 g de couve-de-bruxelas
• 500 g de batatas
• 250 g de couve-flor
• 1 kg de salmão em postas
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Corte as cenouras em pedaços e cozinhe em água e sal com os outros legumes.
• Aqueça a grelha (ou frigideira) e doure as postas.
• Refogue as alcaparras na manteiga e adicione os legumes cozidos.

Fonte: www.trasosmontes.com.br