Salmão Grelhado com Tomate

Ingredientes:

Salmão:

• 1 colher (chá) de sal
• Pitada de pimenta-do-reino
• 4 dentes de alho amassados
• 1 ramo de alecrim picado
• 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 filés de salmão sem espinhas
• Azeite para grelhar

Salada:

• 1 pé de alface-crespa verde
• 1 tomate
• 100 g de queijo boursin
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Vinagre balsâmico a gosto

Modo de Preparar:

Salmão:

• Em uma tigela misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o alecrim, a pimenta-dedo-de-moça, e o azeite.
• Junte o salmão.
• Deixe marinar por 1 hora na geladeira.
• Frite o salmão em uma grelha com azeite até dourar.

Salada:

• Em uma travessa distribua a alface, o tomate, e o queijo.
• Salpique a salada com o azeite, o sal, a pimenta e o vinagre.
• Sirva com o salmão.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Divulgação Receitinhas)