Ingredientes:
- 4 pedaços de filé de salmão com 3 dedos de largura
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para peixes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de massa folhada congelada (400 g)
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 gema
Refogado:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço de espinafre picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de cream cheese
Modo de Preparar:
- Tempere o salmão com o tempero em pó, o azeite e reserve.
- Para o refogado, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho por 2 minutos.
- Junte o espinafre e refogue até murchar e secar a água.
- Tempere com sal, pimenta, misture o cream cheese e deixe esfriar.
- Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem, abra e corte em 4 quadrados.
- Em cada quadrado, polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de rosca e arrume o pedaço de salmão.
- Distribua o refogado sobre os pedaços de salmão e feche a massa folhada com as pontas dobradas para baixo.
- Transfira para uma fôrma, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva.
Fonte: Culinarista Ângela
Cardoso - https://guiadacozinha.com.br
(foto: Stela Handa)
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