Sardinha Deliciosa 01

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha fresquinha
• Sal a gosto
• 2 limões
• Óleo para fritura
• 2 copos de farinha de trigo
• 6 cervejas (para acompanhar as sardinhas)

Modo de Preparar:

• Limpe as sardinhas.
• Corte-as ao meio sentido a espinha, mas não separe.
• Depois retire a espinha da cabeça ao rabo ficando um file tipo bacalhau.
• Coloque o óleo numa frigideira e acenda o fogo.
• Enquanto isto tempere as sardinhas com o sal e o limão.
• Quando o óleo estiver bem quente, passe as sardinhas ligeiramente na farinha de trigo.
• Coloque na frigideira, quando estiverem bem douradas, e só retirar e comer com as cervejas bem geladas.

Fonte: Francisco S. Duro – www.peetersplace.com.br