Torta de Atum de Liquidificador

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 latas de atum sólido (340 g)
• 1 tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola picada
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo, o sal, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
• Coloque metade da massa em uma fôrma retangular de 35x25 cm, untada e enfarinhada.
• Em uma vasilha, misture o atum, o tomate, a azeitona, a cebola, a ervilha e tempere com sal.
• Distribua sobre a massa, cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Corte em pedaços e sirva.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini - https://guiadacozinha.com.br (foto: Guilherme Andrade)