Salmão à Bonita Mamãe

Ingredientes:

• 500 g de filé de salmão
• 100 g de camarões pequenos
• 1 abobrinha
• 1 copo de vinho branco
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• Azeite, alcaparras, salsa.

Modo de Preparar:

• Corte o salmão em cubos grandes e reserve.
• Lamine a abobrinha e ponha para grelhar.
• Corte os tomates em meias rodelas para ficar do tamanho da abobrinha e reserve.
• Ponha na forma da abobrinha o salmão e o tomate.
• Polvilhe sal, alho laminado, vinho branco, cubra com papel-alumínio e leve ao formo por vinte minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
• Aqueça manteiga e ponha os camarões picados para fritar.
• Junte salsa picada e alcaparras, espalhe sobre o peixe já assado e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br