Farofa de Atum

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340 g)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 dente de alho amassado                                                              
• 2 ovos  batidos                                                                                               
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e o óleo do Atum Gomes da Costa.
• Junte a cebola e o alho.
• Refogue até começarem a dourar.
• Acrescente os ovos e o colorau, refogue.
• Junte o Atum Gomes da Costa e a farinha aos poucos, mexendo sempre. 
• Finalize adicionando o cheiro-verde.
• Tempere com sal a gosto.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)