Salada de Atum com Maionese

Ingredientes:

• 2 batatas descascadas fatiadas
• Sal a gosto
• 1 alface-americana picada
• 1 lata de atum em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 1 cebola-roxa fatiada

Maionese:

• ½ pote de iogurte natural gelado (100 g)
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de salsa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar al dente e escorra. Reserve.
• Para a maionese, bata no liquidificador o iogurte, o alho, o suco de limão, a salsa, sal e pimenta.
• Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar.
• Reserve na geladeira.
• Em uma travessa, coloque as folhas de alface, a batata misturada com a maionese reservada, espalhe o atum, o tomate seco e a cebola-roxa.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski - https://guiadacozinha.com.br (foto: Cristina Gomes)