Bolo Salgado de Atum e Cream Cheese

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca (350 g)
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Tomates-cerejas e batata palha para decorar

Recheio de atum:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1/2  xícara (chá) de azeitona verde picada

Creme de cream cheese:

• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Para o recheio de atum, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
• Adicione o atum, a azeitona e refogue rapidamente.
• Desligue e reserve.
• Para o creme de cream cheese, misture todos os ingredientes e reserve.
• Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês média, forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão, de recheio de atum, de pão e de creme de cream cheese.
• Repita as camadas, terminando em pão.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Retire, desenforme em uma travessa e cubra todo o bolo com o Catupiry®.
• Decore com tomates-cerejas e a batata palha na hora de servir.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://guiadacozinha.com.br (foto: Gisele Tesser)