Merluza ao Coco 02

Ingredientes:

• 4 filés de merluza
• 1 colher (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Margarina para untar
• Salsa picada para decorar
• Arroz com açafrão e salada de folhas para acompanhar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o tempero em pó.
• Disponha em um refratário médio untado.
• Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite de coco, metade do queijo parmesão e espalhe sobre os filés.
• Cubra com o restante do queijo parmesão, a farinha de rosca e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
• Decore com salsa e sirva em seguida acompanhado de arroz com açafrão e salada de folhas.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)